咸蛋黄肉松南瓜馒头

作者： 宋不饱不饱

用料

• 中筋面粉 440克
• 南瓜泥 200克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 猪油 5克

咸蛋黄肉松南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

1.蒸熟的南瓜捣成泥，放到温热状态，酵母加到南瓜泥里提前搅拌融合

步骤 2

所有食材混合均匀揉光滑后，室温松弛10-15分钟

步骤 3

擀成长方形面片

步骤 4

撒一层咸蛋黄碎，撒一层肉松，用擀面杖轻轻按压一下。

步骤 5

从右至左卷起后，切成大小均匀的面剂子

步骤 6

室温醒发30-40分钟，水开后上锅蒸，大火13分钟，关火焖2分钟

步骤 7

新中式馒头

步骤 8

喧软蓬松

步骤 9

一口半个根本停不下来

菜谱创建时间：2023-09-24 09:07:33