起锅烧油把猪肉馅炒变色，然后放洋葱，蒜末炒香。
洋葱和蒜末炒香后，放入胡萝卜丁和西芹丁，翻炒一会（大概一分钟左右即可）。
再放入西红柿丁，翻炒均匀。（西红柿去皮后在切成丁，口感更好。）
翻炒均匀后，加入番茄沙司，可以多放一点，然后翻炒均匀。
翻炒均匀后，加入适量清水。
开锅后加入一勺盐，白糖，黑胡椒粉，一边用铲子翻炒一边等待收汁（用铲子翻炒怕酱料下沉粘锅，也能让其受热更均匀） 记得用勺子盛出一点汤汁尝一下咸淡和味道，这样可以在出锅前再进行调整。
开始收汁的时候，要一直用铲子慢搅，收成这样浓度的差不多就好了，可以根据自己的爱好自行调整。
香甜的意面酱做好了。。
煮意大利面就很简单啦，水开放入意大利面，煮熟后过凉水，抻干水分后放入盘中（家里有橄榄油的可以放入一点点橄榄油，让意大利面更有口感，也可以不放。）最后把意面酱加入意面中，搅拌均匀，开吃！