备菜:绿豆芽洗掉豆壳,鸡蛋滑散,西红柿切小块!葱洗净切段 起锅烧油,油热下鸡蛋 鸡蛋炒熟装起来,倒入西红柿翻炒出沙,把炒熟的鸡蛋倒进去,翻炒至鸡蛋裹满西红柿的汤汁 把洗好的绿豆芽和葱一起倒进去,加生抽,鸡精,盐,蚝油,南德调料,翻拌2分钟出锅