五六个酸角剥好。去壳。放入养生壶。加1.2升的水煮半个小时。
煮好的酸角汁中加入适量红糖和桂花 喜欢甜就多加点红糖。加入桂花是增香。像酸梅汤一样。
将煮好的酸角汤提前倒出一杯放凉 藕粉用放凉的酸角汤化开。然后加入烧开的酸角汁。搅拌搅拌。 （就是正常冲藕粉的方法只是把开水换成煮好的酸角汤。）
准备一次性盒子 盒子里面抹核桃油 倒入冲泡好的藕粉 冷却定型切块 脱膜 就可以啦 （刷核桃油就是防止藕粉粘在盒子里。方便脱模滴）
多余的酸角汤加入冰块。喝起来酸爽无比啊！