先准备食材,用量根据人数决定,吃多少放多少就行了!
瘦肉提前一晚切成薄片,放一点点生抽,一丢丢盐入个底味,再放一勺淀粉(什么淀粉都可以)抓拌均匀。放冰箱。 白菜叶切丝,葱花切段。
锅内放水,加一点盐入底味。水开后先放肉片!(放肉片的时候转小火,大火会把淀粉冲没了,肉就不滑嫩了哈)
再次水开后放依次放年糕、松鲜鲜调味、白菜叶、最后再次水开放猪油(猪油对我来说是灵魂哦,如果没有或者不喜欢吃猪油的也可以放香油哈)
等再次水开打入一颗鸡蛋,小火煮1分钟,关火后再闷两分钟,开盖撒入葱花即可!