泰式酸辣凤爪

作者： 花儿小姐的厨房

最近买了瓶泰式甜辣酱，刚好也买了鸡爪，尝试做个泰式酸辣凤爪，迫不及待，做好一边拌匀酱汁，是我喜欢的酸甜辣口😍😍 看了两个厨友的做法，我结合起来了。参考一下

用料

• 鸡爪 8只
• 桂皮，八角，香叶，料酒，姜 适量煮鸡爪用
• 🧄🌶️🧅以下各种调料
• 泰式甜辣酱 7-80克
• 小米椒 两根
• 柠檬 1个
• 洋葱 一小块
• 白醋 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 1小勺
• 鱼露 1勺
• 花椒油 少许
• 蒜头 3_4颗

泰式酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

🐔鸡爪一只砍成三块，方便入味也方便吃 🐔鸡爪冷水下锅，放入桂皮，八角香叶料酒还有姜片，煮他个10-15分钟，再捞起过凉开水两遍备用（没冰水我都用冷开水）

步骤 2

蒜🧄跟小米椒🌶️，洋葱🧅切好备用 柠檬🍋半个挤出汁，剩的切片（去掉籽）怕太酸的就放半个柠檬🍋 以上调味料混合一起就可以了，试试够不够味，我这几只鸡爪够的了。😂

步骤 3

还没吃时已经多次搅拌酱汁😍😍好吃😋

菜谱创建时间：2023-09-20 20:05:42