蛋清和面粉混合。面团较硬，先混合以后，用压面机或者擀面杖使劲压，直到面团光滑。
我用的老式压面机，但是不好用，最后还是用的擀面杖。
撒玉米淀粉防粘，面粉不行哦。
自己包喜欢的样子。
煮好以后皮子Q弹，很筋道，久煮不烂。