香菇滑鸡

作者： 呆萌小杰子

小孩喜欢吃鸡肉，变点花样，这次弄个超级嫩滑的鸡肉做法

用料

• 鸡腿肉 2个
• 香菇 10颗
• 淀粉 1勺
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨洗干净切成丁，加入2勺生抽+1勺淀粉+1勺蚝油+盐+料酒，腌制半小时(不会剔肉可以让市场老师傅帮忙)

步骤 2

香菇泡发20分钟直至全部泡发开(可直接用新鲜香菇)

步骤 3

蒜姜切丁备用(可以加洋葱，小米辣)

步骤 4

泡发好的香菇切成条状

步骤 5

加入食用油，放鸡肉丁炒至断生盛出备用

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步骤 6

步骤 6

爆香葱蒜

步骤 7

加入香菇一起炒至香菇七八成熟，放入鸡肉丁一起翻炒

步骤 8

再加点生抽，白糖，一点老抽(撒点葱花)

步骤 9

巨好吃的滑鸡出锅啦，领居家小孩都馋了

菜谱创建时间：2023-09-20 12:30:39