将A材料全部混合搅拌均匀，小美机2分钟。
为了控制好温度，将面团出锅包保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟，小美锅也冷冻30分钟。
准备好B材料。
冷冻好面包进行打面，搅拌5分钟，放B材料（这里鲜酵母后放，是为了在搅拌时不发酵）再5分钟左右，出膜。出锅，测温，控制在22 －26之间。放冰箱冷藏静15分钟。
取出面团，进行分剂，每个40 g左右。盖保鲜膜放冰箱冷藏。
每次操作整形从冰箱中取一个，整形好放回冰箱。全部整形好，盖保鲜膜，放冰箱冷冻20分钟。
20分钟后取出，放入己准备好的碱水，浸泡30秒。
取出放在油布上或凉网上，凉干。
割包。
进入己预热好的烤箱，上火200下火190，共烤16分钟，供参考。
10分钟的状态。
13分钟状态。
16分钟出炉，平行喷雾。
色彩鲜艳。