南瓜切1厘米宽,5厘米长的条,➕盐腌制半小时后,用清水冲洗一下,去掉多余盐分,
沥干水分的南瓜,➕淀粉拌匀,再喷少许水,再加上淀粉拌匀
鸭蛋黄用勺子压成泥备用
锅里放少许油,放鸭蛋黄小火,慢慢炒至冒泡,放入炸好的南瓜条,再加入2勺白糖,翻炒均匀