随带随吃的杯子蛋糕，太方便啦~

作者： PanaDoll

用28x28cm的蛋糕卷烤盘做了原味蛋糕胚，切成小块，再配上奶油和水果、饼干等各类食材，蛋糕杯就这样完成啦，好看又好吃。

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 45克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 100克
• 白砂糖 40克
• 淡奶油 100克
• 糖粉 5克

随带随吃的杯子蛋糕，太方便啦~的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶、玉米油搅拌均匀

步骤 2

2⃣️筛入低筋面粉搅匀

步骤 3

3⃣️蛋清加白砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起来有个小尖角，糖可以分三次加进去

步骤 4

4⃣️取一半蛋清糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀

步骤 5

5⃣️把面糊全部倒入铺了油布的烤盘中，烤箱预热，150度烤30分钟

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步骤 6

步骤 6

6⃣️淡奶油加糖粉打发成无流动性的奶油

步骤 7

7⃣️蛋糕胚晾凉脱模，切成圆形或者其他形状也都可以

步骤 8

8⃣️杯子里放入切块的蛋糕、奶油、水果、饼干等各种食材，装饰完毕就好了

步骤 9

看起来颜值很高

步骤 10

好吃😋

步骤 11

做了三种不同口味的纸杯蛋糕🧁

随带随吃的杯子蛋糕，太方便啦~的小贴士

因为蛋糕是原味的，在打发奶油的时候就可以加入各种粉类调味，比如抹茶粉、可可粉、红曲粉等各种有颜色的食材，这样做出来的蛋糕杯颜色比较丰富。

菜谱创建时间：2023-09-19 11:05:27