阿胶枣泥豆沙月饼

作者： 秋波姐

每年都会做一些营养特色而且市面上还买不到的月饼，今年就来个补血保健又养颜的阿胶月饼吧！

用料

• 花生油 80克
• 转化糖浆 235克
• 枧水 5克
• 中筋面粉 350克
• 猪油（我用的是茶油） 50克
• 红小豆 300克
• 红枣 100克
• 红糖（可随自己口味添加） 80克
• 阿胶 6克

阿胶枣泥豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

红小豆、红枣（去核）、阿胶放入高压锅加水，用煮豆蹄筋模式煮好。

步骤 2

煮好后用锅铲搅拌均匀。

步骤 3

放不粘锅加茶油（猪油、花生油都可以）小火慢炒至能抱团不散。约十五分钟左右。

步骤 4

馅做多了，顺便蒸几个全麦阿胶馒头。

步骤 5

按照月饼的制作方法200度烘烤5分钟，然后180度烤15分钟。注意上色，及时盖锡纸。

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步骤 6

步骤 6

用的立体月饼模具，好可爱！

步骤 7

哈哈，阿胶全麦馒头也很棒！

菜谱创建时间：2023-09-19 08:29:45