萝卜牛尾汤

作者： lumoslulula

用料

• 牛尾 4大块
• 白萝卜 一根
• 葱 两根
• 姜 几片
• 蒜 一头
• 丁香 适量
• 香叶 适量
• 甘草 一片
• 草果 两颗
• 大料 一颗
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

萝卜牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾冷水下锅，加适量料酒，葱，姜，焯水去血沫后洗净备用

步骤 2

慢炖锅放入牛尾，葱，姜，一整头蒜，香料包（丁香，香叶，甘草，草果），放热水煮开后小火炖2小时

步骤 3

萝卜切滚刀块儿，2小时后放入慢炖锅，再炖30分钟，出锅前撒葱花，放盐，胡椒粉调味

步骤 4

牛尾如果觉得清淡可以调一个蘸料，两勺生抽+一勺醋+适量红糖+一勺花椒油+一勺辣椒油😋

菜谱创建时间：2023-09-18 14:12:53