先把除枸杞以外的药材称好,顺便冲一冲灰尘,枸杞是最后放的,不用先准备。用的是东阿阿胶,这样一盒分4小块,一块6克一次的用量正好,很方便
接下来煮蛋,用这样的小锅煮一个蛋很方便,冰箱里直接拿出来的蛋加冷水没过,水开后煮7分钟就行
时间到了以后马上关火,倒掉热水,迅速的冲冷水,到手能摸的温度了,在流动冷水下剥壳,这样得到一颗光滑的水煮蛋了
把除枸杞以外的材料都放进去炖盅,加200毫升水,我其实是用喝汤的碗量的,感觉自己能喝的了多少就用碗量多少的水量,根据自家养生壶设置好预约的时间,根据量的多少隔水炖煮40到60分钟。我的保温壶在时间炖煮结束后会自动保温,所以冬天也不担心会凉下来。
炖煮结束后可以看到汤是咖啡色了。早上起床第一件事,把枸杞放进去。没有自动保温功能的养生壶就再来一次烧水加热,有自动保温功能的就这样放枸杞进去泡着,然后去刷牙洗脸,正好让枸杞吸饱水份,出门前就能吃上了
枸杞焖好就能开吃了,汤有一点点淡淡的甜味,没有阿胶的腥味。觉得不够甜可以根据自己的口味加红糖
1.一周喝一次够了,经期不能喝。如果是预约煮,食材会泡一晚上,温度超过20度不建议这样。 2.冰箱里刚拿出来的蛋一定是用冷水煮,这样不容易爆开 3.因为是预约炖煮的,正式煮之前食材会在水里泡几个小时,所以我直接把整块阿胶放进去了。如果是没有泡直接炖煮的,需要先把阿胶砸小块后加一些开水泡着,完全化开以后最后几分钟再倒入阿胶液搅匀,不然整块阿胶直接煮可能容易沉底沾锅 4.当归的中药味还是很重的,不喜欢的可以不放,我也是开始感觉药味重,吃了几次就习惯了 5.也可以加10克黄芪,补气养血。