钵钵鸡

作者： 陌上-

用料

• 西兰花 1朵
• 土豆 1个
• 鸡爪 6只
• 鲜牛肉 半斤
• 鹌鹑蛋 10个
• 藕 1节
• 豆泡 适量
• 海带结 适量
• 黑木耳 适量
• 香菇 4朵
• 熟牛肚 适量
• 玉米 1根
• 西葫芦瓜 1个
• 莴笋 半根
• 钵钵鸡调料包 1包

钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

买的桃子姐家的钵钵鸡调料

步骤 2

大碗里调料加温开水化开待用

步骤 3

所有的素菜食材，洗干净切好备用！ 牛肉切片，加蚝油、生粉、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，腌制10分钟！ 鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒焯水，再重新入锅，加葱姜料酒花椒，水来煮15分钟，捞出冲凉水沥干水分备用！ 熟毛肚是买的现成的熟食，切片即可！ 准备好所有食材后，起锅加多点水，加盐和少量油，可以保持绿色蔬菜煮熟后依然翠绿！所有的素菜可以一样一样下锅煮，也可以按照食材煮熟耗时、先后下锅。 牛肉最后煮，下锅后划拉散开，一分钟左右变色即可捞起！

步骤 4

所有煮熟的食材，摆入盘中，浇上料汁即可，泡半小时后风味更佳！

步骤 5

一碗装不下，分了2碗！太好吃啦！

菜谱创建时间：2023-09-17 12:33:10