素食：香脆宫保山药

作者： 梦韵1

用料

• 山药 切丁
• 胡萝卜 切丁
• 窝笋 切丁
• 姜 切片
• 灵魂酱汁
• 盐、醋、糖 1:2:3
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 水淀粉 1勺

素食：香脆宫保山药的做法步骤

步骤 1

山药焯水，褢入淀粉，油烧热后炸山药，捞出后再炸一次，炸至金黄

步骤 2

姜、干辣椒爆香，放入山药、胡萝卜、窝笋，倒入灵魂酱汁，撒上花生粒。

步骤 3

翻炒一下出锅，摆盘。

菜谱创建时间：2023-09-17 09:14:21