“光汉”红烧牛肉面

作者： 小灰灰就是小慧慧

疲惫之时的一碗爱心、暖心面❤️

用料

• 牛腱子肉 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 面条 份
• 料酒 勺
• 芹菜、胡萝卜、白萝卜
• 洋葱
• 黄豆酱
• 鸡粉
• 胡椒粉
• 香菜

“光汉”红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

锅中加水，凉热都可，下料酒、姜片牛骨焯水

步骤 2

然后把牛骨捞出，控干水分，另起锅倒油煎牛骨，一定煎成这个样子哦，这样熬出的汤才好喝。

步骤 3

煎好的牛骨放入清水的大锅中，熬2个小时。

步骤 4

再加入芹菜段、胡萝卜、白萝卜，再炖2个小时。

步骤 5

牛腱子放姜片焯水。

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步骤 6

步骤 6

另起锅倒油，放入洋葱丁爆香，加入焯好水沥干水分的牛腱子翻炒。

步骤 7

再加入黄豆酱、料酒、生抽、老抽。

步骤 8

这时再把熬好的牛骨汤倒入牛腱子肉中。

步骤 9

再加点白萝卜、鸡粉、盐、白胡椒粉，再炖煮至萝卜软烂即可。

步骤 10

这时煮面。

步骤 11

把面捞入大汤碗中。倒上炖好的牛肉萝卜汤。

步骤 12

放入香菜、胡椒粉。

步骤 13

哇哦😍

步骤 14

来！啊…张嘴😍

菜谱创建时间：2023-09-16 20:19:35