柠檬乳酪馅：奶油奶酪 120g、淡奶油10-15g、糖粉 20g、柠檬汁 10g，柠檬皮屑半个约 3g，所有材料混合拌匀，装入裱花袋冷藏备用
门所有粉类混合拌匀：低筋面粉＋细砂糖＋细盐 ＋泡打粉＋柠檬皮屑 ②加入黄油，黄油无需软化，用刮板将黄油与粉 类切拌混合，大致均匀、不见大颗粒 黄油即可 3牛奶＋淡奶油混合加入，用刮板切拌至无干 粉，然后用刮刀将其拢成一个面团 ④借助勺子或其它工具将面团均分成6份，捏成一个小碗状，挤入柠檬乳酪馅包裹住，在表面放上柠檬片即可 5烤箱提前预热至170度，烘烤18分钟，10分钟 后可加盖锡纸，防止表面上色(具体根据自家烤 箱脾气调整) G晾凉后及时密封，否则容易变干巴，天气越来越热了，建议冷藏保存，或者冷冻后冻啃