准备材料：马友鱼切粒、猪肉切粒、蒜蓉、姜片、葱花、白饭。
平底锅热油下姜片，放马友鱼骨香煎；
加鱼肉粒香煎，放盐、酱油；
铁锅热油加蒜蓉爆香，放猪肉炒香加盐、酱油炒香；
放入马友鱼一起炒，拌均匀，加点水盖锅盖闷下；
小火加饭拌均匀，盖锅盖闷3分钟，加葱花。