步骤1：把A盘子放在蒸笼里，中间倒扣放一个碗；
步骤2：整两个洗干净新鲜的大鸡腿放在碗旁边；
步骤3：鸡腿上放上姜片，枸杞，大伙蒸25分钟；
步骤4：关火，不打开盖焖5分钟；
步骤5：把鸡腿的肉撕开放入B盘（另拿个盘子）中；
步骤6：拿起蒸笼中的碗，A盘中留下的精华汤留着，姜片和枸杞捞出丢掉；
步骤7：另起锅烧油，小火煎10秒左右蒜末，葱和小米椒后，再倒入汤汁，加入生抽，糖，盐后，小火煎个1～2分钟；
步骤8：把步骤7的调料浇在鸡腿肉上，完事。