萝卜蔬菜汤｜减脂掉称汤

作者： 一只菜团子

嘻嘻嘻～😁入秋了要喝一碗鲜甜美味的白萝卜蔬菜汤，祛燥润肺呀！ 姜汁和牛奶🥛的完美组合呀！https://www.xiachufang.com/recipe/107286176/ 推荐各种营养简汤：🤗🤗🤗🤗🤗 https://www.xiachufang.com/recipe/107168251/ https://www.xiachufang.com/recipe/107146131/ https://www.xiachufang.com/recipe/107154765/ https://www.xiachufang.com/recipe/107146649/ https://www.xiachufang.com/recipe/107176684/

用料

• 食材：白萝卜半根，黄白菜3颗，鸡蛋1颗，嫩豆腐1块，香菇5朵，姜丝，大葱1节，玉米淀粉1g，清水5g，盐，鸡精，白胡椒粉，香油。

萝卜蔬菜汤｜减脂掉称汤的做法步骤

步骤 1

准备半根白萝卜去皮切细丝。

步骤 2

三颗黄叶白苗洗净控干水分切小短节。

步骤 3

干香菇提前泡发好切丝，香菇水过滤干净留着待会烧汤；一小块生姜去皮切丝，大葱切葱花备用。

步骤 4

一块嫩豆腐切小方块备用。

步骤 5

碗中放入1g玉米淀粉、加5g清水调匀，磕入一颗鸡蛋打散搅匀。

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步骤 6

步骤 6

锅烧热倒油，充分润锅、用厨房纸把多余的油份擦掉。倒入蛋液利用锅的余温摇匀摊成一张薄饼，定型后翻面；摊好卷起切丝备用。

步骤 7

起锅烧油，油热下入姜丝、一半的大葱花和香菇丝煸炒。

步骤 8

炒出香味后，放入白萝卜丝大火翻炒。

步骤 9

萝卜丝炒至断生后，倒入适量开水、香菇水也加进去。

步骤 10

放入嫩豆腐块。

步骤 11

大火烧开锅后，盖上锅盖中小火让它“咕嘟”3～5分钟左右。

步骤 12

几分钟后，打开锅盖下入鸡蛋饼丝。

步骤 13

白萝卜丝已经煮至透明状，调味撒上适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀。

步骤 14

最后撒上剩下的一半葱花碎、青菜碎，等蔬菜刚变翠绿色即可关火！再滴点香油出锅开喝啦～

步骤 15

入秋了喝上一碗萝卜汤鲜美、祛燥润肺！

菜谱创建时间：2023-09-15 19:22:59