煮好的肥肠，捞出切成小块。
准备的彩椒，洋葱，蒜末
花椒大料（如果喜欢吃辣的这一步放辣椒🌶️）炒香
放入洋葱煸炒一下后放入切好的肥肠翻炒，加盐再继续翻炒，把肥肠炒的有一点缩水（这样会更香）
加入彩椒翻炒，加入生抽翻炒均匀
出锅前加一点点白糖提味儿。