记录- -广式月饼

作者： 森林啊

12个 30g皮 45g馅

用料

• 饼皮
• 转化糖浆 140g
• 花生油 50g
• 枧水 4g
• 中筋面粉 200g
• 馅料
• 巴旦木 40g
• 开心果 40g
• 核桃 40g
• 腰果 40g
• 南瓜子仁 25
• 瓜子仁 25
• 白芝麻 35g
• 芒果 20g
• 蔓越莓 20g
• 橙皮丁 10g
• 肉松（玫瑰酱） 35g
• 莲蓉 160g
• 玉米油 30g
• 水饴 20g

记录- -广式月饼的做法步骤

步骤 1

第一次烘烤： 200度 定型5分钟 第二次烘烤： 145度 12-15分钟 （数量多维持在180度 数量少维持160度 入炉调整至145度） （或者 150度 13分钟 （常用））

菜谱创建时间：2023-09-14 22:26:41