平底锅拍黄瓜配脆脆豆腐盖饭

作者： 鳄鱼咬人啦

特别好吃的拍黄瓜酱汁！

用料

• 老豆腐
• 淀粉

平底锅拍黄瓜配脆脆豆腐盖饭的做法步骤

步骤 1

大盆里面是已经调好的黄瓜酱料，花生酱。盘子里是生粉/木薯粉 托盘里：白醋，花椒沫沫，酱油，蜂蜜，黄瓜，白芝麻，葱，老豆腐

步骤 2

哇这是拍黄瓜料汁配方：米醋，酱油，蜂蜜，花椒沫沫，再加少许大蒜沫沫跟芝麻油。搅拌完就ok了。超级好吃

步骤 3

黄瓜一截

步骤 4

盖个被子

步骤 5

拿起锅狠狠拍下去

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步骤 6

步骤 6

拍扁

步骤 7

用手撕成小块放入黄瓜汁盆

步骤 8

还是刚才那个拍黄瓜的锅，开中大火，加油。多放一点，豆腐才会好吃哦

步骤 9

给豆腐滚上木薯粉

步骤 10

等到冒烟了，小心放入豆腐

步骤 11

豆腐全部下锅

步骤 12

这个时候来做一个豆腐的酱汁，基础跟黄瓜汁是一样的，只是多了花生酱，少了大蒜跟麻油。 在花生酱里加入米醋

步骤 13

酱油

步骤 14

蜂蜜

步骤 15

花椒沫沫

步骤 16

白芝麻

步骤 17

葱

步骤 18

搅拌

步骤 19

这样就差不多了

步骤 20

豆腐炸到金黄就可以翻面

步骤 21

翻面

步骤 22

捞出

步骤 23

放进酱汁盆裹上酱料

步骤 24

拼装出锅！

菜谱创建时间：2023-09-14 08:07:22