去掉肥肉，瘦肉切块，放入绞馅机绞成大块肉，加入各种调料搅拌均匀，用灌肠器灌肠。
用针扎肠，帮助排气、晾干。晾干至少四小时（用风扇可缩短时间），表皮干爽就行。
冷水下锅煮至漂有白色浮沫，去浮沫，小火煮至肠飘起来。放凉后，200度，空气炸锅烤制变 色。
烤好啦，稍微凉一点，就可以吃啦！