西兰花洗净，每个小西兰花都要用刀切开哦，要不太大块了可不容易熟呢。
锅干水后放油，油开后放西兰花，翻炒四五下后加水煮一下。放水量就稍微跟西兰花水位一致就好，放少了也没关系，可以多次少量加的。然后煮个两三分钟放酱油适量，盐一勺，再水煮个两三分钟就可以起锅享用了。