酸萝卜切细碎的丁，各种调料备好，葱花切好。
锅内放油，油润一下锅。
豆腐皮下油锅炸10秒捞出。
锅内留少许底油，微火，一块一块的煎，撒上花椒粉，辣椒粉，五香粉，生抽，酸萝卜，葱花。
用夹子卷一下，用签子串起来，开吃。