丝瓜炒大虾仁｜丝瓜不发黑不出水的家常小炒

作者： 琥珀maggie

楼下邻居送来两大包丝瓜，分享几种家常吃法，今天用的是大海虾剥壳取的虾仁，开背后口感更佳，不吃辣的朋友不要加小米辣，为了好看可以用彩椒。 虾的其他吃法👉👉 http://www.xiachufang.com/board/289019904009474048/

用料

• 大虾 10只
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 天津丝瓜 3根
• 小米辣 3个
• 蒜末 适量
• 姜末 少许
• 鸡粉 少许

丝瓜炒大虾仁｜丝瓜不发黑不出水的家常小炒的做法步骤

步骤 1

10只大海虾去头剥壳开背（个大开背方便入味），用少许料酒、盐和白胡椒粉腌制备用。 ㊙️3根天津丝瓜削皮切段，撒盐腌制去水分，下锅前沥干即可不要用手挤。 小米辣，蒜末，姜末备用。

步骤 2

平底锅放油烧热倒入大虾仁煸炒 ㊙️不建议用铁锅

步骤 3

倒入蒜末姜末翻炒至大虾仁完全变色盛出备用

步骤 4

倒入沥干盐水的丝瓜翻炒几下

步骤 5

倒入小米辣

步骤 6

倒入大虾仁

步骤 7

加适量盐，鸡粉翻炒均匀

步骤 8

丝瓜熟即可盛盘

步骤 9

美味开吃

菜谱创建时间：2023-09-13 14:54:03