葱姜花椒和水放冰箱冷藏。
切好的肉块加入到绞肉机里，加入盐，鸡精，白糖，姜末胡椒粉，交大10几秒，搅成图中样子
放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精、姜末，边搅打边分三次加入100g葱姜水，再放入食用苏打搅拌后，再放入60克淀粉。搅拌如上图。