糖醋里脊（番茄酱）

作者： 兔兔兔小可爱

参照厨友配方做觉得很好吃，自己记录一下方便下次再做。

用料

• 腌制20-30min
• 猪里脊 400克
• 盐 1勺
• 料酒 适量
• 葱段 适量段
• 鸡蛋 1个
• 腌制 适量片
• 裹粉
• 淀粉+面粉 1：1
• 糖醋汁4321
• 番茄酱 60克
• 清水 45克
• 白糖 30克
• 白醋 20克
• 水淀粉
• 淀粉+水 适量调匀
• 白芝麻 适量装饰

糖醋里脊（番茄酱）的做法步骤

步骤 1

1.里脊肉切成手指粗细的条状 2.加入盐、料酒、鸡蛋、葱段抓匀腌制20-30min 3.腌制好厚均匀过上粉（淀粉+面粉） 4.锅里油烧热，小火炸4min后捞出 5.转大火油温升高复炸1min，捞出 6.调料汁兑好后放入锅里小火煮开，加入水淀粉勾芡，倒入炸好的里脊条，翻炒出锅，撒白芝麻。

步骤 2

完成✅

菜谱创建时间：2023-09-12 09:17:24