每天都开花。
去掉花蕊洗干净，嫩茎撕去皮。秋葵，番茄切片，鸡蛋打散。
烧开水或高汤，放入番茄秋葵和南瓜花，水开盖盖子煮5分钟，秋葵变软，转小火，慢慢淋入蛋液，稍加搅动成絮状，关火。最后盐调味，撒白胡椒粉和一些调和油。