红烧鸭翅

作者： 小菊私厨

用料

• 鸭翅 9只
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 白糖 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 3个
• 蚝油 1勺

红烧鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅洗干净，背上划2刀，容易入味，锅中加入冷水，料酒，姜片，把鸭翅倒进去煮开，大火煮开3分钟

步骤 2

捞起鸭翅，用冷水洗掉表面的浮沫

步骤 3

锅中加入油，油热加入大蒜，姜片，辣椒炒香，倒入鸭翅爆炒

步骤 4

加入生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，翻炒均匀

步骤 5

然后加水淹没鸭翅表面，大火煮10分钟，转中小火煮10分钟

步骤 6

收汁，洒上葱花，装盘开吃😋

菜谱创建时间：2023-09-11 11:19:05