随园敲虾

作者： 爱做饭滴人

用料

• 小河虾 12只
• 油菜（菜心） 6颗
• 生粉 20克
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺

随园敲虾的做法步骤

步骤 1

拔掉其它的的，销尖，留菜心

步骤 2

去头留虾尾（带尾壳），去虾线。（破来清洗下虾线就掉）

步骤 3

胡椒粉，盐，姜片，大葱，腌制1-2分钟。敲虾。

步骤 4

虾分开垫超级生粉用瓶子敲打，往长的敲。

步骤 5

白开水先下菜心、虾，单独焯水，放凉水里。

步骤 6

倒入高汤（鸡汤），烧开放盐，味精，胡椒粉，放虾，菜心，勾芡好，加丢丢油起锅。

步骤 7

菜谱创建时间：2023-09-11 10:35:19