素烧鹅

作者： 爱做饭滴人

油皮（腐竹）南方的，酱黄瓜（用水泡着）切粒，胡萝卜（切粒），铁棍山药（蒸），黏碎成泥，香芹（茎）切小粒，葱，姜

用料

• 油皮 两包
• 老抽 1小勺
• 盐 1小勺
• 味精 1小勺
• 蚝油 1小勺

素烧鹅的做法步骤

步骤 1

步骤 2

山药蒸好，压成泥，

步骤 3

放配料一半加点，里面搅拌，后加盐，胡椒粉，盐，鸡精，

步骤 4

油皮上涂面粉水（主要是粘油皮封口），放入上面搅拌的聊，包起来，

步骤 5

包好，加油划锅，锅里不留油，煎金黄，改刀。

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步骤 6

步骤 6

切段

步骤 7

锅里准备，水/高汤（鸡汤），加料酒，老抽酱油，耗油。加剩下配料，后淀粉勾芡，加一点点油，浇至菜上，

步骤 8

菜谱创建时间：2023-09-11 10:34:26