剔尖面

作者： 微笑zfy

山西美食，记录一下做法，备用

用料

• 面粉 500克
• 水 350克

剔尖面的做法步骤

步骤 1

1斤面加7两水。醒面1小时。

步骤 2

醒好的面平铺到剔尖板上，用剔棍一根一根把面拨入开水锅中。剔棍要剔一根面蘸一下水，防止粘面。

步骤 3

锅中煮2-3分钟捞出。浇上美味的浇头就可以吃了。

步骤 4

浇上浇头就可以吃了

步骤 5

炒剔尖

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步骤 6

步骤 6

剔尖汤。想怎么吃就怎么吃。

菜谱创建时间：2023-09-10 19:52:46