恩施小土豆

作者： Chloe柴柴

恩施炕洋芋！推荐用正宗的恩施小土豆做，口感更香更糯哟！

用料

• 小土豆 5个
• 小米椒 2个
• 葱花 适量
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

恩施小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆切小块，准备好小米椒，蒜末

步骤 2

先烧水，水沸腾后加入切好的小土豆，加适量盐，煮三分钟后捞出小土豆沥干

步骤 3

热锅倒油，等油温升热

步骤 4

油温热后加入小土豆块，铺均匀，不用翻炒，中火煎

步骤 5

煎3分钟左右土豆表面微微焦黄，可用筷子或锅铲翻面继续煎，保持中火

展开全部

步骤 6

步骤 6

土豆煎至焦黄，加入蒜末和小米椒，转中小火翻炒均匀，继续煎至蒜末焦香

步骤 7

起锅前放入辣椒粉，孜然粉，少许盐，葱花

步骤 8

起锅装盘，大功告成😚😚😚

菜谱创建时间：2023-09-10 17:49:55