蒜（我机器打太碎了），肉，紫苏，苦瓜（切片后用盐腌制一会，再清水投洗净）。
锅中热油，放点盐，下肉炒。
放新鲜紫苏炒出香味
把苦瓜和蒜末一起倒入锅中，翻炒。
放盐鸡精生抽，继续翻拌均匀
苦瓜炒熟变色就出锅。