凉拌豆腐（4⭐）

作者： 给娃打工

老婆：4⭐ 娃：4⭐半 我：3⭐半 综合：4⭐

用料

• 雪豆腐 1盒
• 榨菜
• 葱
• 香油
• 康乐醋
• 生抽
• 味精
• 糖
• 蚝油

凉拌豆腐（4⭐）的做法步骤

步骤 1

一盒豆腐

步骤 2

把豆腐倒入盘中，用刀划一片一片（不划也行）

步骤 3

我怕豆腐太凉，娃吃了不舒服。就先热了蒸锅，然后放入豆腐，烘热。

步骤 4

葱切沫

步骤 5

放3勺生抽

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步骤 6

步骤 6

配酱汁：3勺生抽+2勺康乐醋+半勺糖+1勺蚝油+一点香油+一点味精（也可放点辣椒油，娃不吃辣，所以我没放）

步骤 7

热锅冷油，放葱末炒香（也可放蒜沫+姜沫，娃不爱吃，我就没放）

步骤 8

把葱和热油倒入酱汁

步骤 9

榨菜用剪刀或是刀，切沫

步骤 10

榨菜沫撒在豆腐上

步骤 11

把酱汁用勺娇在豆腐上 ＊＊酱汁别全浇上去，先浇一点，看看咸不咸，味道不够，再继续浇。

菜谱创建时间：2023-09-10 11:42:35