炸带鱼

作者： 晓_hd9x

干炸带鱼这样做，外焦里嫩还不腥，巨好吃❗ 带鱼在家这样做酥脆可口，味道鲜美。 做法简单，制作步骤如下: 1⃣带鱼去掉背部鱼鳍，切段、打花刀，放入葱姜丝抓匀; 2⃣加入盐，花椒，白胡椒粉，生抽。 3⃣抓拌腌制15~20分钟，再去掉表面的料渣; 4⃣调汁:3勺淀粉、1勺面粉、2克泡打粉、1/3的鸡蛋; 5⃣再加适量啤酒，这是带鱼酥脆的关键❗ 6⃣调好的料汁倒入腌好的带鱼中; 7⃣六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。

用料

• 带鱼
• 花椒
• 姜

炸带鱼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-09-10 11:00:10