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椒盐苏式月饼🌕

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作者: 麦谷蛋白
《月饼》-苏轼 小饼如嚼月,中有酥与饴。 默品其滋味,相思泪沾巾。 “中有酥与饴”说的就是苏式月饼,酥得掉渣,每一口都充满江南水乡的淳朴味道~~

用料

椒盐苏式月饼🌕的做法步骤

步骤 1

这些都烤熟

步骤 2

打成碎末

步骤 3

馅料加一起搅拌成团 搓成20个小团,备用。

步骤 4

水皮 油皮放冰箱冷藏一晚取出来。

步骤 5

分别搓成20个等量的小圆球。

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步骤 6
步骤 6

水皮包住油皮

步骤 7

图一杆开面团 杆卷成图二状,图三是第一次杆卷,图四是第二次杆卷。

步骤 8

按以上步骤完成包馅过程

步骤 9

压扁刷一层蛋液,撒上芝麻放预热好的烤箱烘烤。烤箱上下火175度烤45分钟,看上色情况,不够再烤5-10钟。 没有备苏氏月饼的红盖章。就用芝麻点缀代替,外表不是很像月饼了 ,但它是如假包换的苏氏月饼哦😊

步骤 10

听到酥脆的声音了吗 😊迫不及待要开吃了。

菜谱创建时间:2023-09-09 23:50:19
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