锅里放牛奶和黄油，开火搅拌融化。
等到混合物稍凉一些放进破壁机里，果蔬功能进行搅拌，一到两分钟就可以。
搅打完成，这时候可以代替奶油烘焙使用，想打发密封放进冰箱冷藏室稳定状态，等待一小时左右可以使用。
烤了戚风没有吃完，正好涂自制奶油看状态，可以看到抹面非常粗糙，侧边已经显出黄油的样子了。