4个猕猴桃，去皮切成小丁，加入30克糖及5克肉桂粉充分搅匀，冷藏一会儿，沥干以后可以得到猕猴桃汁，放入一个小杯中，我得到了175克。一会儿用多少使多少。
将葡萄干儿洗干净，尽量的切碎一些。
黄油融化成液态，加入盐和50课堂，还有90克的全蛋液，充分搅匀。
全麦粉和低筋面粉再加上泡打粉，充分混合后，过筛进入，放入到黄油蛋液中。加入适量的猕猴桃汁，搅拌成面团。
面粉过筛，会使司康的口感更细腻一些。
最后将沥干水的葡萄糖苷和猕猴桃丁加入面团，搅拌均匀。
案板上铺面粉，将面团放在台面上，整理成圆柱形，用手压扁，切成8块。
大小差不多就可以了，不用完全一致。
放入铺好油纸的烤盘中，表面刷蛋液。 烤箱预热，上下火200度。 中层18分钟。
新鲜出炉，外焦里嫩，这时最好吃，也可以放冰箱冷藏，至少可以放5天，吃的时候烤箱加热一下会更好吃。
自己先来份下午茶哈！好吃。