自制低糖抹茶酱

作者： 乌龙茶会去圆规座滑雪

抹茶脑袋怎么能放过这道酱，准备买抹茶酱配面包，发现添加的东西还挺多的，于是打算自己做，低糖版抹茶酱诞生，很成功！！！材料也超级简单，只有抹茶粉、牛奶、糖，下次试试不加糖版本，超级喜欢抹茶的微苦味道。 抹茶粉：贵茶 牛奶：纽仕兰

用料

• 抹茶粉 9克
• 牛奶 210克
• 冰糖 10克

自制低糖抹茶酱的做法步骤

步骤 1

1⃣️9克抹茶粉中加入40克牛奶，搅打均匀。 2⃣️不粘锅倒入170克牛奶和10克冰糖（代糖或白砂糖代替都可以，甜度根据个人口味自己调整），大火把牛奶煮开后，全程小火一直搅拌，成炼乳状有点浓稠的状态就可以。（我大概搅拌20-25分钟） 3⃣️把混合好的抹茶倒入锅中，搅拌均匀即可。 4⃣️装抹茶酱的容器一定高温或酒精消毒，室温冷却后密封放入冰箱，冷藏口感更佳，尽快食用完。

菜谱创建时间：2023-09-09 13:05:06