脆底生煎花卷❗️比蒸的好吃太多了

作者： 贾二胖的小日子

面食的天花板啊！ 比蒸的花卷好吃百倍 脆底焦香，层层松软 馅料香辣，真是绝了！

用料

• 面粉 300克
• 干酵母 3克
• 细砂糖 5克
• 温水 170克

脆底生煎花卷❗️比蒸的好吃太多了的做法步骤

步骤 1

真是太好吃了！分分钟一锅就空了！不能吃辣的就选择香而不辣的辣椒粉

步骤 2

面粉✚酵母粉✚糖✚温水和面，天冷放入温水里发酵2小时。 - 做油酥一定要把花椒放锅里干炒香，研磨成粉，超级香！然后加两勺面粉，一勺粗辣椒粉，一勺细辣椒粉，一勺芝麻，香葱，用热油泼一下。

步骤 3

面发好，擀成大饼，涂抹均匀油酥，折叠起来切段。

步骤 4

捏住两头拧麻花款，放桌面盖保鲜膜醒发10分钟。

步骤 5

第四步：锅里刷油，小火煎到底部焦黄，加水漫过花卷剂子，盖盖小火慢煎，不定时查看，水烧干也就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2023-09-08 20:24:58