宫廷红烧肉

作者： 和落花一起醉

充满了水果的香气

用料

• 五花肉 2斤
• 西瓜皮、苹果、梨、山楂 少许
• 生抽、老抽、蚝油、料酒 少许
• 白糖、盐 少许
• 葱段、姜片 少许
• 花椒、大料、桂皮、香叶、丁香 少许
• 冰糖 少许

宫廷红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅内无需加油，下五花肉煸出油脂。盛出备用（国内油可以盛出留着以后做菜用）

步骤 2

锅下底油放冰糖炒出糖色，下五花肉，下葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香一起炒香

步骤 3

加生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖。添热水没过肉。

步骤 4

半个苹果半个梨切片、两块西瓜皮洗干净，少许山楂备用

步骤 5

将水果放入锅内中火炖！汤汁快收干的时候挑出水果和香料，加盐收干汤汁！

步骤 6

出锅装盘

宫廷红烧肉的小贴士

虽然放了水果吃不出来水果的酸和甜！整个肉吃起来有水果的香气！

菜谱创建时间：2023-09-08 20:15:06