1️⃣白荟豆要泡一宿哦！我是第二天下午做的 2️⃣猪蹄儿买的时候就让人家切好了，泡血水再用花椒粒、葱姜、料酒焯水，再沥干水！锅里一点点油猪蹄儿倒进去来回转锅，葱姜倒进去加点盐一起翻（这步也可以省去） 3️⃣倒开水等水炖开了撇一下浮沫就可以转压力锅了！
4️⃣碗里放葱蒜未、干辣椒段、香菜未，白芝麻盐白糖 5️⃣浇热油（紫皮洋葱 葱蒜姜片 花椒粒 小火热油）
6️⃣变黑了再过滤网 把油浇在上面就行，趁热蚝油生抽陈醋搅匀
完美！
猪蹄好了！转砂锅把白芸豆倒进去小火炖一个小时左右 （尝一下白芸豆熟了就可以关火了）。撒点白胡椒和盐就可以啦！太绝了
真的很绝！我俩不能吃辣 如果放点辣椒面啊 辣椒油啊就更好吃了