首先，材料一定要买对，一般超市卖的是大薏米，我们这里需要的是小薏米。大薏米宽，沟沟也宽，没什么药用价值。小薏米窄一点，沟沟也比较窄，有清热祛湿美白养颜等功效。
赤小豆和红豆要分清噢
材料备齐后，将小薏米和赤小豆以1:1的比例放入锅中，用中小火干炒十分钟左右，小薏米发黄，赤小豆发黑即可。
将炒好的小薏米和赤小豆取适量放入锅中，加清水，大火煮开，小火煮30分钟即可，有时间的话可以再焖上30分钟。晾凉后当水喝。如果身上有湿疹什么的，喝几天就好了。
一次性可以炒多一点，晾凉后放密封罐存起来，下次就可直接煮了。
注意： 1、这个水最好是温温的时候喝，也可以晾凉喝，但不能冰喝，从冰箱拿出来后要煮开再喝。 2、炒这个步骤最好不要省略，目的是去除两种食材的寒性。 3、5-10月是最适合喝这个水的季节。