200g牛肉切薄片，加一点点小苏打抓匀，抓到肉发粘为止。 再加入葱花、蒜末、姜蓉、黑胡椒粉、蜂蜜、白芝麻、盐抓匀以后封点食用油。腌制10分钟。 锅内少油，烧热倒入腌好的牛肉，每一片都铺平以后不要翻动，煎出焦边翻面。相同的操作。都变色就可以盛出来了。时间不要过长。 盖在焖好的大米饭上，按口味加香菜和生菜。可以再加个溏心荷包蛋。想要热量低的话就换成煮鸡蛋。然后捏碎了拌进去。口重可以在米饭上淋点生抽调咸淡。还可以再加点海苔碎。搅拌均匀就可以吃了。牛肉超级超级嫩。热量也不高。强烈推荐。