千层馒头

作者： 釹朲鈊_k04p

用料

• 食材图一

千层馒头的做法步骤

步骤 1

1-配料表

步骤 2

2-面粉加入酵母、糖和水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

步骤 3

3-擀成长方形，长30厘米，宽20厘米

步骤 4

4-撒上面粉

步骤 5

5-撒的面粉可以写字，

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步骤 6

步骤 6

6-折成三层。擀成长方形，

步骤 7

7-重复4、5、6、一次。

步骤 8

8-第3次，喷油。

步骤 9

9-撒上面粉

步骤 10

10-从长边卷起来

步骤 11

11-分成8个小剂子，切口朝上，压扁。

步骤 12

12-面片内折10个左右

步骤 13

13-用手掌收底，收圆

步骤 14

14-再次收底，边收边墩、收圆

步骤 15

15—25度发酵20分钟，冷水上锅，水开蒸20分钟，闷5分钟即可。

菜谱创建时间：2023-09-06 12:37:15