做法： 1.把食材全部放在一起（没有软化的过程，你们可以凭感觉自己先后顺序依次加入，反正我是一次性搞定，也没有遇到什么水油分离之类的问题），全程用手持打蛋器打匀，打匀后过筛（这一步最费力气，但是为了口感还是坚持吧）， 过筛后放入8寸蛋糕模具内抹平，震几下（模具内记得垫一张油纸） 2.做完上述流程后，再烤箱预热上下管220度，预热后，放入烤箱烤25分钟（设个闹钟，最后五分钟请随时观察，上色了赶紧关烤箱拿出晾凉。） 3.晾凉后，放入冰箱，上下垫两张厨房纸巾（吸水汽用）外面再套个保鲜袋！ 我做了两次，都很成功，中间有软心！图片是刚刚烤好晾凉时拍的。